SENCHA

Te' giapponese, Confezione: 100g.
Foglie di te' Sencha sono preparate in maniera giapponese, il che significa che non siano fermentati, perche' foglie di te' immediatamente dopo la raccolta riscaldano a vapore e, quindi cosi' si distruggono gli enzimi che attivano la fermentazione. Te' ha un colore verde caratteristico, le foglie sono piatti e stretti. Te' di alta qualita' di prima raccolta  in tarda primavera e in estate sono rari e costosi,  la bevanda  piu' comune di tutti i giorni e' Sencha. Il sapore di Sencha dipende dalla stagione in cui si fa la raccolta e il luogo in cui e' allevato.
Molte regioni sono in competizione chi di loro produrra' la migliore. Per il migliore te' vale quello prodotto nel primo anno, oppure dei primi della raccolta di primavera. Il nostro Sencha ha un gusto naturalmente dolce e piacevole per coloro che non sono appassionati di te' piu' nitidi. A causa della sua aroma delicata e sapore piacevole e' molto adatto per la combinazione con altri sapori e di creare una miscela di te'. Te' Sencha viene bevuto come bibita calda  in Giappone durante i mesi freddi e fresco d'estate, in ogni caso, rinfresca e disseta. Per la preparazione di te' Sencha bisogna  riscaldare l'acqua fino al 80 a 90 gradi. Prendete un cucchiaino di te' Sencha schiacciato e versarlo con acqua calda 2 dl. Mettere a bagno per 1 a 1,5 minuti.
Te' dopo 2 minuti rinfresca di piu', quindi libera piu' tannino vincolante della caffeina in modo che il te' ha un forte effetto calmante. Se prepariamo te' per lungo tempo, cambia  la composizione chimica, e per questo te' diventa amaro e meno saporito. Effetti curativi di te' veri e le erbe nella medicina popolare sono noti da millenni. Purtroppo il Parlamento europeo ha adottato il regolamento (CE) n 1924/2006, che vieta le indicazioni sulla salute sui prodotti alimentari, cosi' ogni persona e' libera di ottenere le informazioni sugli effetti benefici di tisana di Sencha.